南昌市某卫生学校学生营养状况分析

• 作者: 刘军 王敏 胡意 谢建晴
• 来源期刊: 中国社会医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 中等专科学校学生 营养状况
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 卫生服务评价
• 页码范围: 61-62
• 页数: 2页
• 分类号: R153.2
• 字数: 2049字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5625.2010.01.023

摘要

目的 了解全日制寄宿中等学校学生的营养状况及膳食结构,发现某些学生中可能存在的营养问题,从而提出改进措施.方法 对南昌市某卫生中等学校823名学生进行为期5天的膳食调查、体格测量、生化检查和血红蛋白测定.结果 该校学生的每日每人平均热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、铁、锌等摄入量均达到或超过RDA值;但钙、维生素B2、视黄醇当量偏低;贫血率偏高,且女生居多.结论 该校学生营养状况基本正常.学校应有的放矢地提高膳食中富含维生素A、维生素B2和含钙、铁丰富的食物,适当控制食物中脂肪的摄入量,调整食堂膳食模式,提高学生营养状况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王敏	南昌大学理学院基础实验中心	44	187	7.0	11.0
2	胡意	南昌大学第一附属医院检验科	18	28	4.0	5.0
3	刘军	南昌大学公共卫生学院	11	12	2.0	3.0
4	谢建晴		1	5	1.0	1.0