苏州市某高职学校女生膳食营养状况研究

• 作者: 张雪莹 赵学芳
• 来源期刊: 预防医学情报杂志
• 关键词: 高职女生 膳食调查 营养状况
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 567-570
• 页数: 4页
• 分类号: R153.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-4028.2007.05.019

摘要

目的 了解苏州市高职女生的膳食特点,为改善高职女生的膳食结构提供科学依据.方法 采用称重法,膳食频率调查法和24 h回顾法对414名住宿高职女生进行膳食调查;利用身高标准体重法评价高职女生的营养状况;用SPSS 11.5软件进行数据的统计学分析.结果 ①高职女生营养不良率为11.35%,较低体重率为48.79%,超重、肥胖发生率为3.38%;②高职女生的水产品、蛋制品、奶制品、豆制品的每日消费数量较低;③高职女生的热能和部分营养素摄入均不足,特别是钙;3大物质供能比例均不合理;三餐热能分配不合理,早餐热能偏低,晚餐热能偏高.结论 高职女生的营养状况较差,膳食结构不合理,应积极倡导平衡膳食、合理营养,提高学生的营养水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵学芳	苏州卫生职业技术学院检验营养教研室	41	144	6.0	10.0
2	张雪莹	苏州卫生职业技术学院检验营养教研室	30	165	7.0	12.0