生物降解高分子和大豆蛋白共混塑料的力学性能

• 作者: 杨晓泉 温其标 邹文中 陈中
• 来源期刊: 粮油加工
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆蛋白 生物降解塑料 共混 抗水性
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 所属期刊栏目: 食品工程
• 页码范围: 123-127
• 页数: 5页
• 分类号: TQ936.2
• 语种: 中文

摘要

将谷朊粉、玉米蛋白粉、高直链淀粉或聚己内酯以不同比例与大豆蛋白混合,经模压成型制成改性大豆蛋白塑料,并采用材料试验机研究了塑料的力学性能.结果表明:当谷朊粉含量3.5%、高直链淀粉含量3.25%或聚已内酯含量高于36%时,共混塑料的断裂伸长率、断裂能和拉伸强度均提高,表明塑料的延伸性、韧性和强度得到改善;而加入玉米蛋白粉导致大豆蛋白塑料的延伸性、韧性和强度降低.