甜荞种质资源种子化学成分比较研究

• 作者: 侯建华 刘金泉 尹东方 尹春 张雄杰 盛晋华
• 来源期刊: 种子
• 学科: 农学
• 关键词: 甜养 种质资源 种子 化学成分
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 分类号: S517
• 字数: 1748字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4705.2010.01.002

摘要

对来源于不同地区的22份甜荞种质资源种子蛋白质、脂肪及脂肪酸等化学成分进行了测定和分析,结果表明:供试种质问的变异幅度较小.聚类分析后,22份供试养麦种质可分为2类:第一类为粗蛋白、脂肪、Fe含量较高.第二类VE、Se、VP的含量较高;所有供试材料的饱和脂肪酸(硬脂酸)含量均明显低于不饱和脂肪酸含量(棕榈酸和油酸);相关分析表明:蛋白质与面筋质的相关性亦呈极显著正相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘金泉	内蒙古农业大学职业技术学院	52	214	7.0	12.0
2	盛晋华	内蒙古农业大学农学院	50	1035	18.0	31.0
3	张雄杰		37	303	9.0	15.0
4	尹春	内蒙古农业大学职业技术学院	19	104	6.0	9.0
5	侯建华	内蒙古农业大学农学院	58	683	15.0	24.0
6	尹东方		4	17	3.0	4.0