蓝莓,浆果之王的传奇

• 作者: 亦非
• 来源期刊: 食品与药品B
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

对于许多中国人来说,蓝莓作为水果,在市面上还是比较少见的,倒是蓝莓汁、蓝莓果酱、蓝莓派、蓝莓冰激凌等食品更容易见到.然而,在欧美、日本等发达国家,蓝莓却是备受推崇,早已成为大众养生防病的畅销保健食品之一,甚至有营养专家认为,以蓝莓为代表的珍稀小浆果时代已经来临.