推行良好农业规范管理提升牛奶质量安全

• 作者: 张书义 张军民 王加启 赵青余 邓丽青
• 来源期刊: 中国农业科技导报
• 学科: 工学
• 关键词: 良好农业规范(GAP) 牛奶 质量安全
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 35-39
• 页数: 5页
• 分类号: TS252
• 字数: 5042字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0864.2010.01.06

摘要

牛奶质量安全已经引起了我国政府、企业、消费者的广泛关注,而推行良好农业规范(GAP)管理是保证生鲜奶质量安全的重要措施之一.综述了我国奶业现状、奶牛GAP的应用现状、实施奶牛GAP认证的意义,针对推广奶牛GAP所面临的问题提出了建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王加启	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	304	3565	32.0	47.0
2	张军民	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	49	611	14.0	23.0
3	赵青余	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	20	274	9.0	16.0
4	张书义		1	1	1.0	1.0
5	邓丽青	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	5	25	2.0	5.0