红柿子椒维C含量超过柑橘

• 来源期刊: 药物与人
• 学科: 医学
• 关键词: 柠檬 研究者 预防 果蔬 水果 营养学家 柑橘 天然食物 橘子 含量
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 9
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3
• 语种: 中文

摘要

提到维C含量高的食物,不少人脑海中都会浮现出柠檬、橘子等柑橘类水果.近日,美国《预防》杂志刊载的文章打破了人们固有的概念,美国营养学家发现,虽然柑橘类水果富含维C,但红柿子椒中维C含量才是果蔬中最高的.