提升9501毛木耳菌种制作质量新工艺的研究

• 作者: 叶从永 叶锦蕊
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 毛木耳 菌种制作 新技术
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 67-68
• 分类号: S646.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2010.04.026

摘要

9501毛木耳质地介于黑木耳与毛木耳之间的优良品种,但是菌种制作有难度,通过概述该菌种工艺的改革,从容器为切入点,实施5项操作技术规程以及特殊技术控制.