枯草芽孢杆菌生防菌株NJ-18的发酵条件优化

• 作者: 刘圣明 周明国 王建新 章四平
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 单因子试验 枯草芽孢杆菌 发酵条件 拮抗物质 正交试验
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 58-62
• 分类号: S435|S436
• 字数: 5290字
• 语种: 中文

摘要

通过单因子试验筛选到了适合枯草芽孢杆菌NJ-18生防菌株生长及其拮抗物质产生的最佳碳源为玉米粉和麦芽糖,最佳氮源为豆粕,最佳金属离子是Ca2+.用正交试验法确定了该培养基各组分的最佳含量为:玉米粉10 g·L-1、麦芽糖30 g·L-1、豆粕30 g·L-1、COCO31.5 g·L-1;在确定适合该菌株的培养基组分基础上,对其培养条件进行优化试验,结果表明:初始pH为6.8、培养温度为28℃、250 mL摇瓶装液量为90 mL、接种量为2%(体积分数)、培养时间为36 h、转速为180 r·min-1时为该菌株的最佳培养条件.