盐酸破壁-气相色谱法检测乳粉中的DHA

• 作者: 张志国 武玉涛 陈亮
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 盐酸 破壁 乳粉 气相色谱法 二十二碳六烯酸
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 测定方法
• 页码范围: 60-61,64
• 分类号: TS252.7
• 字数: 2581字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2010.04.018

摘要

用盐酸破坏乳粉中包埋DHA的材料,使用气相色谱仪检测乳粉中DHA的质量分数.结果表明,该方法的检出限为1.5 mg/100g;回收率为92.4%～95.6%,相对标准偏差为8%.方法适合于分析乳粉中DHA的质量分数,操作简单、准确度高、灵敏度高等特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张志国		2	23	1.0	2.0
2	武玉涛	邯郸职业技术学院管理系	11	22	3.0	4.0
3	陈亮		2	1	1.0	1.0