食补维生素

• 作者: 李云捷 黄静
• 来源期刊: 生命世界
• 学科: 工学
• 关键词: 维生素 食补 营养素 维他命 科学家 人类 食物
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 封面故事
• 页码范围: 18-23
• 页数: 6页
• 分类号: TS972.161 S816.7
• 语种: 中文

摘要

维生素也称维他命,是人体不可缺少的一种营养素,由波兰科学家丰克命名,丰克称它为维持生命的营养素.维生素位列人类六大营养素之一,命名虽晚,但意义重大,随