酒类标准物质的研究与应用现状

• 作者: 代妍 何丘 张苏敏 潘义
• 来源期刊: 计量学报
• 学科: 工学
• 关键词: 计量学 酒 标准物质 研究 应用
• 年，卷（期）: 2010,（z1）
• 页码范围: 106-108
• 分类号: TB99
• 字数: 2721字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1158.2010.z1.25

摘要

在全面检索国内外酒类标准物质的基础上,介绍了国内外酒类标准物质研究现状,分析了我国酒类标准物质发展中存在的问题和与国际标准物质研究的差距,提出了今后我国酒类标准物质研制的重点方向:涉及到卫生检测指标的白酒、啤酒、红酒标准物质,酒中金属离子形态分析的标准物质,地理性标志产品的酒标准物质及酒类风味标准物质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张苏敏		17	148	7.0	11.0
2	代妍		8	38	4.0	6.0
3	何丘		4	18	3.0	4.0
4	潘义		18	99	6.0	9.0