粗山梨酸的HPLC法测定

• 作者: 张振坤 谢莹
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 粗山梨酸 分析 甲醇 测定
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 222-224
• 分类号: TQ075+1
• 字数: 1773字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2010.02.045

摘要

为山梨酸生产过程中的中间产品--粗山梨酸含量测定,建立了一种快速高效的液相色谱分析方法,并根据多次实验考查了不同进样配比、不同进样速度下的的分析谱图,最终得到最佳的优化条件为:用Shim-pack VP-ODS(150mm×4.6mm,5μm)色谱柱,在230nm波长下,甲醇 : 水(v/v)=80 : 20为流动相,流速0.5mL/min,柱温25℃;自动进样气进样,进样1μl.在所选定的液相色谱条件下,粗山梨酸中山梨酸含量测定结果较好,用外标法测取粗山梨酸中山梨酸含量,是一种简便、快速、准确的分析方法,从进样到完成分析只需12min,山梨酸含量和峰面积比值之间呈良好的线性关系,山梨酸的直线回归方程为y=1×107x+75037,相关系数为0.9977,方法的相对标准偏差为0.87%,回收率达98.60%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢莹	吉林化工学院环境与生物工程学院	8	4	1.0	2.0
2	张振坤	吉林化工学院化工与材料工程学院	4	15	2.0	3.0