气相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸的改进

• 作者: 亓跃蓉 黄志强
• 来源期刊: 现代仪器与医疗
• 关键词: 山梨酸 苯甲酸 气相色谱 食品
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 92-94
• 分类号: TH833
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7916.2012.03.030

摘要

目的 建立食品中山梨酸、苯甲酸检测方法并对其前处理进行合理的改良.方法 样品经盐酸酸化,用乙醚提取,接着用氯化钠酸性溶液洗涤2次后将提取液转入无水硫酸钠溶液中蒸发近干,残渣用丙酮溶解；用色谱柱分离,具氢火焰离子化检测器进行检测.结果 本法山梨酸和苯甲酸相对偏差分别为3.71％和2.11％:加标回收率分别为87.0％～95.2％和97.0％～103.1％,远远高于国标法中的回收率.结论 本方法样品前处理操作简单方便,准确度和灵敏度高,适用于食品中山梨酸、笨甲酸的测定.