固相萃取-高效液相色谱法测定肉制品中山梨酸、苯甲酸含量

• 作者: 丁爱芳 王正武 赵波 郑思慧 陈昌云
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 固相萃取 超声提取 高效液相色谱 山梨酸 苯甲酸
• 年，卷（期）: 2009,（18）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 344-346
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2666字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.18.080

摘要

目的:建立肉制品中苯甲酸、山梨酸的高效液相色谱测定方法.方法:样品经超声提取后,高速离心5min,取上清液定容至25ml,再经C18 SPE小柱除去样品中的蛋白质类大分子物质,样品溶液经0.45 μm滤膜过滤后,用于HPLC分析.结果:苯甲酸、山梨酸在20～100mg/L浓度范闱内线性关系良好(r＞0.9986),精密度实验表明,苯甲酸、山梨酸的RSD分别为3.02%和3.05%.小同加标水平的苯甲酸、山梨酸的回收率为101.79%105.28%.结论:该方法简单高效、灵敏度高、线性范围宽,易于掌握.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈昌云	南京晓庄学院化学系	117	394	10.0	14.0
2	赵波	南京师范大学化学与环境科学学院	61	326	9.0	14.0
3	王正武	上海交通大学农业与生物学院食品工程系	84	639	14.0	20.0
4	丁爱芳	南京晓庄学院化学系	46	685	10.0	26.0
5	郑思慧	南京晓庄学院化学系	1	4	1.0	1.0