气相色谱内标法测定食品中防腐剂脱氢乙酸、苯甲酸和山梨酸

• 作者: 许佳飞 许荣年 鲍忠定
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品防腐剂气相色谱内标法
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 78-79
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1619字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2001.02.033

摘要

选用正十一烷酸为内标，采用毛细管气相色谱内标法测定食品中防腐剂脱氢乙酸、苯甲酸和山梨酸，样品回收率均在96％～104％之间，标准线性关系良好，样品测定的变异系数小，脱氢乙酸为0.71％，苯甲酸为0.82％和山梨酸为0.62％；本方法具有简便、快速、准确的特点。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许荣年		14	293	9.0	14.0
2	鲍忠定		10	227	7.0	10.0
3	许佳飞		3	95	3.0	3.0