桑叶1-脱氧野尻霉素(DNJ)对α-蔗糖酶的抑制动力学研究

• 作者: 吕志强 李有贵 林天宝 计东风 钟石
• 来源期刊: 蚕业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 桑叶 1-脱氧野尻霉素 α-蔗糖酶 抑制动力学
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 885-888
• 分类号: S888.2
• 字数: 3795字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0257-4799.2010.06.001

摘要

从桑叶中提取的1-脱氧野尻霉素(DNJ)作为糖苷酶抑制剂具有降血糖的功能.为了解明桑叶DNJ对α-蔗糖酶的作用机制,应用酶抑制动力学分析桑叶DNJ(纯度>95%)对α-蔗糖酶的抑制特性.通过建立的α-蔗糖酶酶促反应体系表明,在α-蔗糖酶质量浓度≤500μg/mL、反应时间8 min以内时,反应体系呈现良好的线性趋势;抑制活性检测表明,桑叶DNJ对α-蔗糖酶具有明显的抑制作用,其半抑制浓度(IC50)为5.67 mg/mL;依据酶抑制动力学曲线特征推断桑叶DNJ对α-蔗糖酶具有明显可逆的非竞争性抑制作用,其抑制常数K:为6.73 mg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟石	浙江省农业科学院蚕桑研究所	40	494	12.0	21.0
2	李有贵	浙江省农业科学院蚕桑研究所	38	516	13.0	22.0
3	林天宝	浙江省农业科学院蚕桑研究所	36	260	7.0	15.0
4	吕志强	浙江省农业科学院蚕桑研究所	67	481	11.0	20.0
5	计东风	浙江省农业科学院蚕桑研究所	54	531	13.0	21.0