桑叶脱氧野尻霉素的提取及其特性

• 作者: 孙庆元 张洪达 王化旋 薛婷婷
• 来源期刊: 大连工业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 1-脱氧野尻霉素 乙醇提取 蔗糖酶 桑叶
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 食品与生物工程
• 页码范围: 23-27
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2|Q599
• 字数: 2832字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2018.0106

摘要

采用乙醇浸提法从新鲜桑叶中提取1-脱氧野尻霉素,利用正交试验得到最佳提取条件.对桑叶1-脱氧野尻霉素的进行初步纯化,并研究了其生物特性.结果表明,最佳乙醇提取工艺为乙醇体积分数65％,pH 3.5,料液比1:11,提取温度55℃.在284 nm处测得1-脱氧野尻霉素质量浓度为0.028g/L,1-脱氧野尻霉素的得率为0.065％,对蔗糖酶的抑制率为19.08％.经石油醚、正丁醇纯化后,桑叶1-脱氧野尻霉素质量分数为21.84％,得率为0.057％,对蔗糖酶的抑制率提升至38.48％.1-脱氧野尻霉素对蔗糖酶的抑制作用表现为非竞争性抑制,增加浓度对蔗糖酶的抑制作用也增强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙庆元	大连工业大学生物工程学院	31	148	7.0	10.0
2	薛婷婷	大连工业大学生物工程学院	2	4	2.0	2.0
3	王化旋	大连工业大学生物工程学院	1	2	1.0	1.0
4	张洪达	大连工业大学生物工程学院	2	4	2.0	2.0