浅议科技两面性对农产品安全的影响

• 作者: 周莉 师荣光 张俊辉 蔡彦虹
• 来源期刊: 农业资源与环境学报
• 关键词: 科技两面性 农产品 质量安全
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 20-22
• 分类号: F3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-4944.2010.06.005

摘要

农产品中有毒、有害物质的残留积累及其对人体健康的危害已成为当今社会关注的焦点,成为影响社会和谐、稳定的重要因素.本文从农产品产地环境安全、农业生产的自身污染以及农产品生产加工过程分析了威胁农产品安全的来源,阐述了科学技术所具有的两面性对农产品安全质量的影响,讨论了应正确看待科学技术的这种两面性,充分发挥其好的一面,以遏制其对农产品安全的威胁.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	师荣光		56	1286	20.0	35.0
2	张俊辉		4	36	3.0	4.0
3	周莉		22	78	5.0	8.0
4	蔡彦虹		8	69	5.0	8.0