目的:建立奶制晶中的铬(Ⅵ)的离子色谱测定方法.方法:采用瑞士万通861型离子色谱仪,Lambda1010紫外/可见光检测器,METROSEP A Supp 5 100分离柱,基于铬(Ⅵ)与二苯碳酰二肼(DPC)的显色反应,柱后衍生法对奶制品中的铬(Ⅵ)进行分析.结果:采用在线渗析技术前处理样品后直接进行离子色谱分析,铬(Ⅵ)在10~100μg/L内具有良好的线性,相关系数r=0.9996,检出限为5μg/L,相对标准偏差(RSD)为0.8%,鲜奶、酸奶和奶粉的加标回收率在96.7%~103%间.结论:本方法操作简便、快速,灵敏度及精密度较高,用于奶制品中铬(Ⅵ)的分析,结果满意.