木糖醇的生产技术及应用研究进展

• 作者: 刘春 房桂干 施英乔 殷艳飞 邓拥军
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 木糖醇 生产技术 应用 发展趋势
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 113-118
• 分类号: TQ351.0
• 字数: 6259字
• 语种: 中文

摘要

木糖醇作为一种重要的化工产品,具有很高的应用价值.综述了木糖醇的3种生产方法,即提取法、化学合成法及生物转化法,并分析了各种生产技术的优缺点,总结了木糖醇在食品、医药、化工等领域的应用,最后对木糖醇今后的发展趋势提出了见解.