施锌对沙田柚果实品质的影响

• 作者: 罗来辉
• 来源期刊: 嘉应学院学报
• 学科: 化学
• 关键词: 沙田柚 果实品质 锌
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 生物科学与工程
• 页码范围: 71-74
• 分类号: O614.24+1
• 字数: 2981字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-642X.2010.05.016

摘要

锌是沙田柚生长过程中的不可缺少的微量元素之一,梅州市果园多为红壤、黄壤,土层深厚而瘦瘠,是锌缺乏土壤.在田间生长条件下,研究了施锌对沙田柚果实含酸量、维生素C含量和可溶性固形物含量的影响.结果表明:施用锌肥可增加柚果可溶性固形物,降低含酸量,较明显地提高其糖酸比,并增加维生素C的含量,从而提高柚果品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗来辉	嘉应学院生命科学学院	10	28	3.0	5.0