减肥、缓解体力疲劳和辅助降血糖类保健食品违法添加药物状况调查

• 作者: 孙鑫贵 张正 李春雨 赵榕
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 保健食品 违禁添加物 减肥 缓解体力疲劳 辅助降血糖
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 450-452
• 分类号: TS218
• 语种: 中文

摘要

目的:调查全国保健食品中违法添加药物的情况.方法:通过2008年健康相关产品国家卫生监督抽检,采用超高效液相色谱-质谱/质谱确证方法对全国部分省份抽检样品中化学药物进行检测.结果:166件样品中违禁药物的检出率为14.5%,且存在地区差异.胶囊类样品的检出率33.3%(22/66),明显高于其他剂型.联合用药的样品占全部阳性样品的比例为45.8%(11/24).结论:保健食品中违法添加药物的情况依然十分严重,尤其是联合用药应引起监管部门关注.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李春雨		28	141	7.0	10.0
2	赵榕		48	494	13.0	21.0
3	张正		22	404	10.0	20.0
4	孙鑫贵		18	136	6.0	11.0