微波法提取红枣中齐墩果酸的工艺条件优化研究

• 作者: 冯伟 刘军海 吕佳飞 李文飞
• 来源期刊: 化工技术与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 红枣 齐墩果酸 微波提取 正交试验
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 21-24
• 分类号: TQ946
• 字数: 3451字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9905.2010.06.006

摘要

采用微波法提取红枣齐墩果酸,筛选了提取红枣齐墩果酸的理想提取溶剂,通过单因素试验和正交试验考察了乙醇体积分数、液料比、提取温度、微波功率、微波提取时间对齐墩果酸提取率的影响.结果表明,乙醇为提取红枣齐墩果酸的理想提取溶剂;优化的提取工艺参数为:乙醇体积分数为90%、液料比为20∶1、提取温度80 ℃、微波功率为200 W、微波作用时间120 s,在此工艺条件下,齐墩果酸的提取率为2.4029 mg·g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘军海	陕西理工学院化学与环境科学学院	283	1761	19.0	24.0
2	吕佳飞	陕西理工学院化学与环境科学学院	14	133	7.0	11.0
3	李文飞	陕西理工学院化学与环境科学学院	26	119	7.0	9.0
4	冯伟	陕西理工学院化学与环境科学学院	8	43	5.0	6.0