国外奶牛肉生产技术现状及对我国肉牛产业技术体系的启示

• 作者: 吴民 孙芳 陈遇英
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 奶公牛犊 直线育肥 犊牛肉 嫩牛肉 高档牛肉 追溯系统
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 95-100
• 分类号: S815.8
• 字数: 7616字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2010.04.026

摘要

介绍了国外利用奶牛生产牛肉的现状和配套技术体系,分析了我国奶公牛犊利用的现状,并分析了我国在奶公牛犊利用方面与国外的差距.在此基础上,借鉴国外先进经验提出了我国进一步利用的举措,完善了奶公牛犊直线育肥生产犊牛肉和嫩牛肉的技术体系,为解决我国肉牛牛源少、高档牛肉缺乏提供了良好的借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈遇英		9	41	2.0	6.0
2	孙芳		44	134	5.0	10.0
3	吴民		4	54	2.0	4.0