酿造过程中降低浸出物损耗措施的分析与应用

• 作者: 黄俊翚
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 浸出物损耗 分析 应用
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 17-18
• 分类号: TS2
• 字数: 2538字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2010.04.007

摘要

本文叙述了各种可以降低浸出物损耗的措施在啤酒酿造过程中的应用,通过工艺优化、加强管理、设备改造等措施,使我公司浸出物损耗持续下降,至2009年11月止,浸出物损耗低于2007年32.5%,达到节本降耗目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄俊翚		6	3	1.0	1.0