仙居杨梅综合开发利用现状及建议

• 作者: 吴天中 王艳蓉
• 来源期刊: 农产品加工·创新版
• 学科: 农学
• 关键词: 杨梅 保藏 生物活性
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 58-60,64
• 分类号: S667.6
• 字数: 4332字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/jissn.1671-9646(C).2010.06.012

摘要

仙居是"中国杨梅之乡",2009年杨梅总产量达到4.9×104 t.介绍了仙居市场上杨梅鲜果低温贮藏保鲜技术及目前仙居杨梅产品的开发情况,同时建议加大杨梅产品的开发力度,提取多种生物活性成分,以提高杨梅产品的附加值和经济效益.