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农产品加工(下半月)

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AEM RODUCTS ROCESSING

曾用名：农产品加工·学刊(中) 农产品加工·创新版(-2012.12)

影响因子 0.4586

《农产品加工·创新版》以农产品加工领域的研发推广人员、院校师生为主要传播对象，以推进农产品加工业技术进步、行业创新为己任，竭诚为行业打造学术交流、成果转让、企业展示平台

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1. 加强系统谋划强化配合协作努力推动重点工作取得新进展

作者：张天佐

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 3-9

摘要：
2. 充满生机科学发展——注目"十二五"农产品加工业

作者：程力

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 9-12

摘要：
3. 奶业转型升级的"千阳模式"

作者：常永平朱先春

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 13-15

摘要：
4. 创新中弘扬传统优势加快茶产业工业化步伐

作者：杜涛

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 16-17

摘要：
5. 走绿色有机农业之路——兼议食物安全与营养

作者：姜春云

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 18-20

摘要：
6. 念好五字『真经』确保食品安全

作者：关景奎

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 21

摘要：
7. 海洋食品精深加工项目成效显著

作者：魏公铭

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 22

摘要：
8. 农产品凸显产业集群电子商务成布局利器

作者：王良

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 23-24

摘要：
9. 燕麦灭酶工业化生产技术达到国际先进水平

作者：魏公铭

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 24

摘要：
10. 农产品加工技术成果转让

作者：

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 25-28

摘要：
11. 北戴河集发生态观光园规划与分析

作者：张天柱

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 29-30

摘要：
12. 马云创业启示录

作者：朱乘尧

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 31-32

摘要：
13. 打好工才能创好业——打工,就是让老板替你交创业的学费!

作者：金龙

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 33-35

摘要：
14. 不怕版本老升级就是好——山西省曲沃县蔬菜种植专业村『老路新走』

作者：王建先许涛

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 36

摘要：
15. 橙黄橘绿都是金——广西柳城县发展生态蜜橘产业透视

作者：沈海

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 37-38

摘要：
16. 用自动化设备打造休闲食品生产基地

作者：杨艳瑜

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 38

摘要：
17. 设计与技术彰显中国茶包装特色魅力

作者：一鸣

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 39-40

摘要：
18. 饮料色泽和香味的设计

作者：刘国信

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 41-42

摘要：
19. 根菜类蔬菜的贮藏(上)

作者：张有林

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 43-49

摘要：
20. 黑豆的营养价值

作者：王洛

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 50

摘要：
21. 春季养生药膳(1)

作者：王维

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 51-52

摘要：
22. 儿童营养馒头的研制

作者：何伊凡唐能堰张筱璐张静静程杰顺

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 53-55,80

摘要：儿童营养馒头的开发意义重大.通过向面粉中添加鸡蛋、奶粉等制作的馒头,能满足儿童对维生素、矿物质和氨基酸等营养素的需求.研究确定了儿童速食营养馒头的最优工艺为:加水量45%,鸡蛋添加量12.5...
23. 酸驼乳加工工艺研究

作者：巴吐尔聂小苗

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 56-58

摘要：介绍以鲜驼乳为原料,经过验收、净化、标准化、均质、巴氏杀菌、添加发酵剂、发酵而成酸驼乳的加工技术.通过正交试验,以乳酸菌数为指标进行感官评价.研究表明,当菌种比例为2:1,加糖量为10%,接...
24. 酶法制备红枣浓缩汁的工艺研究

作者：杨薇

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 59-62

摘要：以大红枣果实为原料,采用果浆酶酶解的方法浸提红枣汁,研究了红枣汁加工工艺中的软化条件和果浆酶作用最佳环境,从而得出红枣提汁的优化工艺条件.结果表明,红枣软化工艺的参数为软化温度50℃,软化时...
25. 信息动态

作者：

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 62

摘要：
26. 块菌的国内外研究及其有效活性成分的应用

作者：张世奇王福强

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 63-67

摘要：块菌是与树木共生的外生菌根型药食两用真菌,它所发出的香味独特,含有某种性激素.块菌的主要活性成分有a-雄烷醇、神经酰胺、块菌多糖等.介绍了国内外块菌的研究进展、现状,块菌的生理特性和品质等,...
27. 以"一村一品"推动现代农业发展的模式研究

作者：郝建文

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 68-71,80

摘要：通过分析忻州市实施"一村一品"的基础条件、发展成效、实施意义、存在问题等因素,以及其实际状况和整体目标,规划设计出今后"一村一品"发展的基本框架.
28. 加强科学指导创新生物覆盖——壶关县推广玉米秸秆覆盖技术的研究与探讨

作者：秦雪娥

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 72-74

摘要：通过不同的玉米整秸秆覆盖方式在玉米作物上的应用研究,探索出适宜壶关县不同气候条件下最佳的生物覆盖模式,从而达到经济效益、生态效益和社会效益的最大化.
29. 论农业劳动技能革命

作者：罗凯

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 75-77,80

摘要：农业劳动技能指的是农业劳动主体借助外力作用于农业劳动对象的技术、方法和理论的总称.从农业美学的角度来说,农业劳动技能应从文字简明化、表格化、图形化、公式化、文艺化和美学化的方向进行革命,使其...
30. 寒地春小麦晚播技术的增产效果试验

作者：洪丹郭丽娜

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2011年1期

页码: 78-80

摘要：寒地春小麦晚播技术,可以躲过春季干旱对小麦造成的严重影响.为了探讨寒地春小麦晚播最佳播期和最合理密度,选择当地主栽小麦品种,确定3个播期、3个密度,进行对比试验.试验结果表明,春小麦晚播时间...

农产品加工(下半月)基本信息

刊名	农产品加工(下半月)	主编
曾用名	农产品加工·学刊(中) 农产品加工·创新版(-2012.12)
主办单位		主管单位
出版周期	月刊	语种	chi
ISSN		CN
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