反相HPLC法测定番木瓜果肉中的氨基酸

• 作者: 冯岩 杨静美 罗金棠 陈健
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 化学
• 关键词: 番木瓜 HPLC 氨基酸
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 热带作物资源区划与分析测定
• 页码范围: 666-669
• 分类号: O657.7
• 字数: 3184字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2010.04.030

摘要

应用HPLC法测定番木瓜果肉中的氨基酸含量.结果显示,16种氨基酸标准品的线性范围为0.015 6～0.250 0 μmol/mL,相关系数R2=0.993 7～1.9个品种的番木瓜果实中被检测出有16种氨基酸,其中13种氨基酸的含量可被统计,含量最高可达41.073 1 mg/g干粉重.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨静美		38	143	6.0	10.0
2	陈健		25	115	7.0	9.0
3	罗金棠		20	77	5.0	8.0
4	冯岩		32	173	8.0	12.0