IFP微孔板试剂盒检测配方乳粉中维生素B12方法探讨

• 作者: 张丽宏 张永胜 王淼 黄晓林
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物法 检测 维生素B12
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 48-49
• 分类号: TS252.7
• 字数: 1415字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2010.07.014

摘要

研究如何提高微生物方法测定维生素B12的准确性和稳定性.对微生物法测定维生素B12过程的关键控制点、主要影响因素进行探讨分析.本文采用IFP微孔板试剂盒检测配方乳粉中维生素B12与传统方法比较操作方法简便、重复性高、结果准确.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽宏	东北农业大学黑龙江省乳品工业技术开发中心	8	55	3.0	7.0
2	王淼	东北农业大学黑龙江省乳品工业技术开发中心	4	53	4.0	4.0
3	黄晓林	东北农业大学黑龙江省乳品工业技术开发中心	7	36	4.0	5.0
4	张永胜		5	31	3.0	5.0