荔枝柔性去核刀具的设计与试验

• 作者: 张烨 李晓文 李长友 程红胜 鲍彦华
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 柔性结构 切削刀具 设计 试验 荔枝
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 123-129
• 分类号: S667.1
• 字数: 4000字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-6819.2010.08.021

摘要

为解决现有荔枝去核刀具存在去核成功率低,果核破损严重等问题,根据荔枝的物理特性和对去核过程的受力分析,研制了一种荔枝柔性去核刀.选取去核成功率、果肉果汁损失率、果核破损率为评价指标,在荔枝去核机上对影响刀具去核效果的关键结构参数和运动参数进行正交试验,结果表明,3因素中刀管内径对去核效果影响最大、进刀深度次之、刀轴转速影响最小;当刀管内径为10 mm,进刀深度为2 mm,刀轴转速为9 r/min时,去核刀对桂味品种荔枝(果核等效直径在6.4～14.2 mm)去核效果最好.该刀具具有适应性强、去核效果好、制造方便等优点,研究结果为荔枝灯笼状果肉剥出装置的设计提供了指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李长友	华南农业大学南方农业机械与装备关键技术重点实验室	114	1186	20.0	27.0
2	程红胜	华南农业大学南方农业机械与装备关键技术重点实验室	13	185	9.0	13.0
4	张烨	华南农业大学南方农业机械与装备关键技术重点实验室	20	145	8.0	11.0
7	鲍彦华	广东商学院审计处	6	35	4.0	5.0
8	李晓文	华南农业大学南方农业机械与装备关键技术重点实验室	2	20	2.0	2.0