幼儿园膳食文化的新视野

• 作者: 吴家娴
• 来源期刊: 长三角.教育
• 学科: 教育
• 关键词: 幼儿园 食文化 营养过剩 营养不良 孩子 性疾病 家庭 主食
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 93-94
• 页数: 2页
• 分类号: G612

摘要

经过调查，我们发现当前幼儿家庭饮食中常见早餐简单，热量不足；晚餐丰富，营养过剩：食谱简单，食物单调；蛋白过高，纤维过兜主食精细，忽视粗粮；零食度日，主食少吃。现在家庭中孩子挑食现象普遍存在，孩子缺乏良好的膳食习惯，孩子吃饭难成为众多家长的难题，从而造成营养性疾病，如肥胖、营养不良、贫血等。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴家娴	无锡市崇安区中心幼儿园	1	0	0.0	0.0