论文降重
免费查重
推荐文章
小清汤治疗湿热型慢性肾炎临床观察
小清汤
慢性肾小球肾炎
临床观察
浅析新疆奶业发展如何借鉴以色列奶业
新疆
以色列
奶业
规范市场
规范养殖
恒清汤治疗椎-基底动脉供血不足性眩晕的临床研究
椎基底动脉供血不足性眩晕
恒清汤
盐酸氟桂利嗪胶囊
经颅多普勒超声
血痹
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
| 篇名 | 奶汤和清汤的讲究 | ||
| 来源期刊 | 美食 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 清汤 奶汤 组成部分 河南 制汤 厨师 烹调 饮食 | ||
| 年，卷（期） | ms_2010,（12） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 32 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | TS972.1 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
五维指标
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2010(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
清汤
奶汤
组成部分
河南
制汤
厨师
烹调
饮食
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
主办单位：
江苏省烹饪协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1005-0345
CN：
CN 32-1379/TS
开本：
大16开
出版地：
南京中山北路101号
邮发代号：
28-169
创刊时间：
1989
语种：
chi
出版文献量（篇）
8322
总下载数（次）
9
期刊文献
相关文献
推荐文献
