杭州市农家乐食品安全现状调查及对策研究

• 作者: 应小青
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 农家乐 食品安全 调查 对策
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 11-14
• 分类号: R1
• 字数: 4293字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2010.07.003

摘要

食品安全与国民健康息息相关,随着"农家乐"的快速发展,"农家乐"的食品安全情况也需要得到更多的重视.笔者对杭州市"农家乐"食品安全现状,包括经营现状、基础设施、政府监管情况、经营户食品安全意识、食品安全培训等几个方面进行了调查研究,并在此基础上提出相应的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	应小青		20	27	3.0	4.0