牧草菊苣及其利用潜力II利用价值和开发潜力

• 作者: 崔健 王佺珍
• 来源期刊: 草业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 牧草 菊苣 利用价值 开发潜力
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 后生物生产层
• 页码范围: 150-156
• 页数: 7页
• 分类号: S548.099
• 字数: 4168字
• 语种: 中文

摘要

菊苣Cichorium intybus是菊科菊苣属多年生宿根植物.作为一种高产优质的牧草,菊苣已在世界上许多国家广泛栽培利用.作为青鲜牧草饲用,其综合营养价值高,如粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物和粗灰分含量等指标都优于苜蓿Medicago sativa,此外牧草菊苣富含矿物质,适口性好,消化率高,利用期长,并且具有适应性广,产草量高,易于栽培管理等优势,可用于建立高产人工割草场和放牧场.除了作为优良牧草利用外,菊苣亦可用作天然产物提取等深加工利用,例如,药品、饮料、功能性食品和饲料添加剂等方面具有较大潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔健	西北农林科技大学生命科学学院	11	81	5.0	9.0