纤维素水解方法的研究

• 作者: 许洪铭 龚倩云
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 生物学
• 关键词: 纤维素 纤维素酶 酶解
• 年，卷（期）: ncpjgb_2010,（5）
• 页码范围: 79-80
• 页数: 2页
• 分类号: Q586

摘要

纤维素是葡萄糖聚合物，在自然界中储量极其丰富，在纤维素酶的催化条件下可分解产生二糖或葡萄糖，鉴于纤维素水解发酵生产乙醇对解决能源危机有很大帮助，通过讨论常用的纤维素水解方法以及酶解效率的测定方法，旨在提高纤维素酶解效率。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许洪铭	重庆市西南大学食品科学学院	2	4	1.0	2.0
2	龚倩云	重庆市西南大学食品科学学院	2	4	1.0	2.0