昆山市校园食品安全现状及监管对策探讨

• 作者: 周爱萍 张美菊
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全 卫生监管 学校
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 954-955
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6245.2010.10.031

摘要

目的 探索学校食品安全的影响因素,为提高学校食品安全管理水平提供参考.方法 对昆山市157所学校内食堂、学校周边饮食店和食品小卖部的监督检查情况进行汇总分析.结果 昆山市学校食品卫生安全总体状况良好,但仍存有问题和隐患,主要反映在食堂采购食品索证率偏低、校周边小餐饮店卫生设施不达要求、小卖部出售的食品标识不符合要求.结论 需学校和政府管理部门进一步加强学校食品卫生安全监管,提高社会食品卫生安全意识水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张美菊		4	0	0.0	0.0
2	周爱萍		1	0	0.0	0.0