桦甸市区餐(饮)具卫生检测结果分析

• 作者: 杨晓峰
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 餐具 消毒 检测
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 967,969
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5|R187
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6245.2010.10.041

摘要

目的 为了解桦甸市餐饮行业餐(饮)具卫生状况.方法 采用大肠菌群快速检测纸片法进行现场随机检测.结果 总合格率80.10%,不同餐饮行业,不同餐(饮)具,不同月份均有差异.结论 应加强中小型餐饮业的餐具消毒工作的监管.

作者信息

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1	杨晓峰		2	0	0.0	0.0