江阴市学校食堂从业人员健康促进行为干预效果的调查

• 作者: 吴亦 王琦 缪国忠
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 学校 食品卫生 健康教育
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 1051-1052
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5|R155.6+5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6245.2010.11.037

摘要

近年来关于食物污染、学生集体食物中毒的事件屡有报道,学生饮食卫生状况已经引起社会的广泛关注与重视.学校饮食卫生状况主要与从业人员有关,从业人员对于卫生知识了解的程度、卫生习惯的好坏都直接影响卫生状况.为了解我市学校食堂从业人员卫生知识、卫生习惯的现状,寻求合理有效的干预途径,提高从业人员的卫生途径,为此笔者于2008-2009年对我市20所学校的食堂以及从业人员进行健康教育行为干预,并对食堂餐(饮)具消毒合格率以及行为干预前后从业人员卫生知识水平、卫生行为形成率进行比较,现分析如下.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	缪国忠		32	0	0.0	0.0
2	吴亦		2	0	0.0	0.0
3	王琦		1	0	0.0	0.0