国标级技艺，国际级酒品

• 作者: 向宁 黄学辉
• 来源期刊: 新食品
• 学科: 工学
• 关键词: 技艺 生产企业 国标 酒品 国际 二锅头 酿制
• 年，卷（期）: xsp_2010,（10）
• 页码范围: 39-39
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

“一流企业做标准，二流企业做技术，三流企业做产品。”面对着近年来二锅头生产企业如雨后春笋般大量涌现，二锅头酿制技艺也开始受到不规范生产的拆解与误导。