如何保障食品安全

• 作者: 宗玉英
• 来源期刊: 企业科技与发展
• 学科: 工学
• 关键词: 保障 食品安全 法律法规 体系建设
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 所属期刊栏目: 实践革新
• 页码范围: 235-237
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3496字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0688.2010.10.087

摘要

食品质量安全是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志.近年来,由于人们生活水平的提高,科技的进步,人们积累的生活、生命与营养方面的知识更加丰富,质量安全意识更强.当前,我国的食品安全状况不容乐观,其原因是多方面的,最主要的一点就是我国的食品安全法律法规体系不完善,与发达国家相比还存在不小的差距,迫切需要与国际接轨,逐步加以完善,而只有这样,才能保证我国人民身体健康和促进对外贸易的发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宗玉英		6	8	2.0	2.0