粥鼎记,融汇经典美食与快餐

• 来源期刊: 中国女性：海外版
• 学科: 经济
• 关键词: 全国招商 总部地址 华洋 皮蛋瘦肉粥 历史背景 连锁管理 人参粥 特色小吃 授权证书 东大街
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 108-108
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

【正】粥鼎记是来自香港的快餐名吃,源于1898年的香港九龙。在香港东西融汇、华洋杂处的地缘与历史背景下,粥鼎记对粤港传统名吃大胆创新,经百年洗礼成为香港饮食界一面旗帜,风靡欧美以及东南亚各国,被誉为"唐人街特色名吃店"。如今香港佳好美集团和北京御坊斋食品研究院将"粥鼎记·香港名吃"原汁原味地全线引入大陆,现面向全国招商。