推荐餐厅

• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 经济
• 关键词: 日本料理 私房菜 老上海 鸦片鱼头 杭帮 本帮菜 巨鹿 食材 红烧狮子头 现场制作
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 92-92
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

【正】现龙食尚海鲜餐厅独幢洋房里的精致日餐不看店招牌,可能想象不出在老上海式的洋房内会有一间原汁原味的日本料理餐厅,"现龙"的招牌就是各种日本刺身。老板在大理有间海鲜加工厂,可以确保餐厅内的刺身都是从日本新鲜进口,并且用最先进适宜的保存方式保证了口感与肉质的弹牙可口,直到刺身被呈上客人的餐桌,因此这里的刺身是保证新鲜与口感