重视主食大产业，开创主食大市场

• 作者: 夏冰
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 主食 大产业 市场 食品企业 粮食深加工 研究成果 科学评价 产业化
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 20-25
• 页数: 6页
• 分类号: TS972.11

摘要

2010年5月18—19日，古都开封。平日习以为常的馒头、面条，成为了众专家、企业人士热议的焦点，从默默无闻的背后走向了前台。此次由河南兴泰科技实业有限公司主办的“中国粮食深加工及主食产业化高层论坛”吸引来了全国50多家媒体记者，诸位专家的最新学术研究成果以及对馒头、面条等中国传统主食的科学评价不仅为广大面制食品企业人士开拓了眼界，也为企业推进主食产业化指出了方向。