主食不容替代

• 作者: 沈凤君
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 主食 生理意义 科学摄取 合理烹饪
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 膳食指南
• 页码范围: 61-62
• 页数: 2页
• 分类号: R1
• 字数: 2660字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2006.04.021

摘要

通过对主食的生理意义的重要性阐述,倡导人们重视主食.并对如何科学摄取主食,如何对主食进行合理烹饪进行了阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈凤君		3	9	1.0	3.0