酒类品种与健康有益的知识

• 作者: 吴忧
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

喝葡萄酒益处多 李时珍早在<本草纲目>中就曾记载,葡萄酒具有"暖腰肾,驻颜色,耐寒"的功效.现代研究也同样证实葡萄酒的诸多益处.从法国人的饮食习惯就可以看出,他们代表性食品如生奶油、黄油、奶酪等都含有大量的动物性脂肪,法国人食用的饱和脂肪酸几乎4倍于美国人、英国人,但奇怪的是,法国人罹患动脉粥样硬化性心脏病的概率却只是美国人、英国人的1/3.对这违反常理的怪现象--"法国矛盾",许多专家认为与法国人每餐都要饮用葡萄酒,特别是饮用红葡萄酒的生活习惯有关.