日本料理：吃得有法更健康

• 作者: 吴佳 范志红（指导专家）
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 日本人 料理 健康 寿司 沙拉酱 鱼子酱
• 年，卷（期）: zgjtys_2010,（18）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: R212

摘要

寿司，配上糖醋生姜寿司，是中国人最熟悉的日本料理之一，也是日本人最喜爱的传统食物。寿司的主要材料是用醋调味的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等配料，有的还加上沙拉酱、鱼子酱等调料。

作者信息

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1	范志红（指导专家）		2	0	0.0	0.0