某煤矿职工膳食行为调查

• 作者: 李振林 许秀举 邓洋
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 煤矿职工 膳食行为 营养调查
• 年，卷（期）: 2010,（21）
• 页码范围: 4034-4035,4040
• 分类号: R195
• 语种: 中文

摘要

[目的]了解内蒙古某煤矿职工饮食行为现况及存在的问题,为今后开展营养教育的设计及干预提供科学依据.[方法]以问卷形式对3 046名煤矿职工的膳食行为进行调查并对调查结果进行分析. [结果]煤矿职工每天早餐就餐率为53,4%,每天吃粗粮的占11.5%,每天吃豆制品的占9.6%,每天吃鸡蛋的占17.8%,每天吃内脏的占1.9%,每天吃肥肉的占14.9%. [结论]应加强煤矿职工的营养知识素养,尤其是重体力工人,改掉不良的饮食习惯,掌握合理营养的方法,提高整个煤矿职工群体的营养健康状况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许秀举	包头医学院营养与食品教研室	80	322	10.0	13.0
2	李振林	包头医学院营养与食品教研室	2	7	1.0	2.0
3	邓洋	包头医学院营养与食品教研室	19	33	3.0	5.0