上海市郊某乡镇企业职工膳食营养状况调查分析

• 作者: 杜晖
• 来源期刊: 中国美容医学
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食调查 营养状况 职工
• 年，卷（期）: 2012,（z2）
• 所属期刊栏目: 卫生管理
• 页码范围: 496
• 分类号: R151
• 字数: 847字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-6455.2012.z2.499

摘要

目的:了解乡镇企业职工的膳食营养状况,为开展膳食营养指导提供科学依据.方法:采用连续称重法对某乡镇企业职工的膳食进行调查.结果:企业职工油脂类摄入过量,奶类、水果类和鱼虾类类食物摄入不足；三大营养素达不到合理的供能比例.结论:乡镇企业职工膳食的食物种类和营养素摄入不均衡,应加强营养知识的宣传教育,提倡平衡膳食.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜晖		2	4	1.0	2.0