防腐剂苯甲酸钠的药理及毒理学研究

• 作者: 倪士峰 巩江 王思文 王芍 赵婷 陈千良 骆蓉芳 高昂
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 苯甲酸钠 防腐机理 药理 毒理
• 年，卷（期）: 2010,（30）
• 页码范围: 16724,16846
• 分类号: S481+.1
• 字数: 2116字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.30.005

摘要

概述了苯甲酸钠的防腐机理和毒性机理研究,并介绍了苯甲酸钠及其替代物的利用现状.